Бабушкин творожный пирог

Для теста

100 г маргарина
80 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
яйцо
0,5 ч.л. пекарского порошка
200 г муки

Для начинки

1 кг протёртого творога
250 г сливочного масла
300 г сахара
6 желтков
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
лимонная кислота на кончике ножа
1 пакетик ванильного пудинга
6 белков

Тесто смешать как обычно, выложить в разъёмную форму (26/28 см) и сделать бортики.
Начинка: Масло взбить с сахаром, солью, ванилином и лимонной кислотой в пену. Добавить желтки и ванильный пудинг. Всё перемешать и добавить творог. Белки взбить в тугую пену и аккуратно ввести в начинку.
Начинку выложить на тесто. Пирог поставить на нижний уровень духовки и выпекать при температуре 175 градусов около 75 минут. Затем выключить духовку и оставить пирог минут 15 постоять в ней. Вынуть из духовки и дать остыть в форме.

Приятного аппетита!

Огурец трём на крупной тёрки, солим, дать постоять 15 мин.
Йогурт смешать с творогом добавить зелени и чеснок перемешать.
Огурцы отжать и добавить к массе (огуречную массу,не сок) перемешать. Готово.

Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.
Яички взбиваем миксером до образования пены.
Добавляем к яичкам сахар, опять взбиваем.
Добавляем муку, разрыхлитель, натёртую цедру, масло . Перемешиваем тесто.
В последнюю очередь добавляем натёртые яблоки и опять перемешиваем тесто. Оно получается довольно густым.
Выкладываем его в форму (смазаную маслом и подсыпанную слегка мукой) и выпекаем при 200°С минут 30-40. Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой.
Остывший бисквит разрезаем на две части.
И смазываем его любимым кремом или фруктовым повидлом. Я в этот раз сделала простейший крем 250г творога, 1 баночку сливки,сахарная пудра.

это тоже яблочный бисквит только крем немного другой

крем
250 г маскарпоне
200г сметаны
200г сливок
2 закрепителя для сливок
сахарная пудра по вкусу

Очищенный картофель натереть на терке и отжать сок. Также натереть сыр и смешать его с картофелем и яйцом.
Формочки для тарталеток смазать маслом и выложить в них полученную смесь. Выпекать 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Получившиеся корзиночки остудить, начинить творожным сыром.
Кусочки лакса свернуть рулетиками и выложить на сыр. Украсить корзиночки зеленью и подавать.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 корзиночек.

морковь нашинковать мелкой соломкой и подсолить, слегка перемешивая но не сильно жамкая, сок тоже не сливать
затем приступаем к кальмарам, воду вскипятить и закинуть в неё очищенные тушки, затем сразу же выключаем огонь и держим в кипятке их буквально 2-3 мин режем мелкой соломкой.
калмары кладём в чашку с морковью и поверх начинаем накладывать горочкой мелко порезанный лук, выдавить на верх лука чеснок
и насыпать перец красный, затем сильно раскалённым маслом залить перец
добавить сахар, соус соевый, уксус и чёрный перец
всё тщательно перемешать, но не мять вот и всё салатик готов.

Бутерброды, которые поднимают настроение

Не совсем понимаю, что это за время в минутах, не думаю, что это время приготовления

Skype: gale_2005